Menukaart

VOORGERECHTEN

Warung Saté - € 17,50
Geniet van de bekende saté's die in de Gordel van Smaragd in de warungs en langs de kant van de weg worden verkocht: ayam, babi, kambing, lilit, udang en tahu. Saté van kip, varkensvlees, geite- of lamsvlees, vis-, garnalen- en tahu-saté. De saté-kambing met de bijzonder originele en traditionele saus is onze specialiteit. Lilit-saté (gemalen vis met kokos) wordt gemaakt volgens een oud Balinees familierecept. De saté-udang bestaat uit een geroosterde grote garnaal gestoken aan een serehstengel.

Saté Ayam - € 7,50
Kipsaté geserveerd met onze satésaus.

Saté Babi - € 7,50
Saté van varkensvlees gemarineerd met Indonesische kruiden en geserveerd met onze satésaus.

Saté Kambing - € 9,00
Onze specialiteit! Saté van geite- of lamsvlees, bereid zoals dat op Bali aan de kant van de straat gebeurt. De bijzondere ketjapsaus samengesteld volgens oud familierecept wordt in bananenblad aan tafel klaargemaakt.

Saté Lilit - € 12,00
Vis-saté zoals die alleen op Bali wordt gemaakt en gegeten. Fijn gehakte vis met kokos en typisch Balinese kruiden aan een stengel van verse sereh.

Saté Udang - € 13,50
Saté van grote geroosterde garnalen.

Saté Tahu - € 5,75
Gestoomde en daarna gebakken tahu met satésaus.

Makanan Kecil - € 15,00
Variatie van kleine gefrituurde en gestoomde hapjes die in Indonesië als 'tussen-doortjes' worden gegeten.

Pangsit Goreng - € 5,75
Krokant gefrituurde snack gevuld met rundergehakt en geserveerd met een zoete rode saus.

Sumpia - € 5,75
Kleine krokante Indonesische loempia met groenten en vlees. Wordt geserveerd met een pittige rode saus.

Lombok Isi - € 7,50
Rode peper gevuld met gekruid rundergehakt.

Udang Goreng - 14,50
Indonesische grote garnalen krokant gebakken.

Typefouten en prijswijzigingen voorbehouden.